C'est moi, Olivia

Cheffe autodidacte, passionnée de sauces et de rencontres.

Ă€ PROPOS DE MOI

Olivia-Eve Ouedraogo, fondatrice de Sauce Butxu
Cheffe Ă  domicile au Pays Basque

Avec Sauce Butxu, je cuisine pour accompagner le quotidien, créer des moments à soi et prendre soin, à chaque étape de la vie. Une cuisine locale, condimentée et passionnée, pensée pour la vraie vie.

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Ma philosophie de cuisine

  • Locale : Des produits choisis selon les saisons et le territoire.
  • CondimentĂ©e : Herbes, Ă©pices, sauces et assaisonnements au cĹ“ur de chaque plat.
  • PassionnĂ©e : Une cuisine sincère, engagĂ©e et gĂ©nĂ©reuse. Elle est gourmande, colorĂ©e, pleine de goĂ»t. Très axĂ©e sur les lĂ©gumes, les herbes, les textures et les condiments.

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Un parcours nourri par plusieurs cultures

Mon parcours m’a menée du Burkina Faso à Arcachon, puis au Pays Basque. Ces territoires ont profondément façonné ma façon de cuisiner :

  • La cuisine africaine, pour le partage
  • La cuisine asiatique, pour l’équilibre et la patience
  • La cuisine française, pour la gourmandise (et parce que le beurre salĂ© a souvent raison)
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Ce qui m'anime

Le Geste

Le temps de découper, de faire mijoter, de réduire une sauce. Le geste artisanal au service de votre assiette.

L'Écoute

Chaque foyer est différent. J'entre dans votre intimité culinaire avec respect et bienveillance.

Et si on discutait de votre prochain repas ?

Que vous ayez besoin de temps ou d'une expérience gastronomique, je suis là pour y répondre avec ma touche Butxu.

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